Uzm. Dyt. Ümran YILMAZ 1985 yılında Antalya Sağlık Meslek Lisesinden mezun oldu.
1985 – 1990 yılları arasında Hacettepe Üniversitesinde Beslenme Diyetetik bölümünü okudu ve aynı yıllar arasında Ankara Numune Hastanesi Cerrahi Yoğun Bakımda yoğun bakım hemşiresi olarak çalıştı.